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SIDRAS ZELAIA

Una bodega que durante tres generaciones lleva dedicándose a la elaboración de Sagardoa con un sistema tradicional mejorado en el tiempo.

ELABORACION
La manzana es la base fundamental de nuestro producto, es por ello, que debemos de partir de una manzana adecuada y de calidad, para lograr una buena sidra.

El equilibrio entre las diferentes variedades de manzana (ácida, amarga, dulce) determinara el producto final.

Zelaia mantiene una estrecha relación con los productores y profesionales del cultivo para poder obtener la mejor manzana.

PRODUCTO FINAL
Este regalo de la naturaleza, refrescante y de bajo contenido alcohólico, hacen de ella una bebida ideal para tomar sola, como refresco ó acompañada de cualquier comida, pescados, sobre todo bacalaos en sus múltiples variedades, carnes asadas, pasteles secos y todo tipo de quesos.

La sidra natural, es la bebida resultante de la fermentación alcohólica total ó parcial de la manzana fresca, o de su mosto, elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adicción de azúcares, que contiene gas carbónico de origen exclusivamente endógeno (natural).

Su contenido de graduación alcohólica adquirida mínima será de 5 en volumen.